Depuis de nombreuses années, Frédéric Bétous parcourt les grands festivals de musique comme chanteur contre-ténor au sein d’ensembles musicaux prestigieux : le chœur de chambre Les Eléments et l’ensemble Jacques Moderne (Joël Suhubiette), Le Concert Spirituel (Hervé Niquet), Solistes XXI (Rachid Saphir), Diabolus in Musica (Anthoine Guerber), Huelgas Ensemble (Paul Van Nevel), etc.

Musicien passionné de polyphonie, il crée l’ensemble La Main Harmonique avec lequel il entreprend l’exploration des chefs d’oeuvres musicaux de la Renaissance européenne.

En été 2011, il lance le festival « Musique en Chemin », festival de musique classique situé le long et aux abords du Chemin de Compostelle, dans le nord du Gers.